Inspiratie & seizoen
Wat is nu op z'n best
Per seizoen zie je wat er nu goed is, van welke maker het komt en hoe je het inzet.
Lente
maart tot meiHet jaar begint fris: eerste kruiden, jong blad en voorjaarsgroente.
Van Vugt Kruiden
Eerste verse kruiden en jonge blaadjes voor de afwerking.
Lees het verhaal →Voedselbos Amersfoort
Meidoornbloesem en jong eetbaar groen uit het voedselbos.
Lees het verhaal →Groenten van Josse en Thias
Voorjaarsgroente en kiemen van de circulaire boerderij.
Lees het verhaal →Zomer
juni tot augustusVolop kleur op het bord: eetbare bloemen, cressen en rijpe zomergroente.
Beekers Berries
Zachtfruit op z’n best: aardbei, framboos en meer, vers van het veld.
Lees het verhaal →Voedselbos Amersfoort
Eetbare bloemen en citroenverbena op hun hoogtepunt.
Lees het verhaal →Groenten van Josse en Thias
Seizoensgroente van volle grond, plus kiemen en cressen.
Lees het verhaal →Herfst
september tot novemberWild, knollen en gerijpte kaas komen op de kaart.
Winter
december tot februariStoofgerechten, wortelknollen en volle zuivel.
Van seizoen naar bord
Van idee naar bestelling
Elke maker koppelt door naar de producten in de portal. Daar zie je per product wat er in seizoen is en wat er leverbaar is, en bestel je in seconden.
Sparren over je seizoenskaart?
Plan een smaaksessie met Niels. Hij denkt mee over wat past bij je kaart en je gasten.