Vandaag bij Jimmy
dinsdag 3 november
Spitskool 10kg · Spanje
Spitskool terug, scherper geprijsd
Spitskool is net weer in seizoen en scherper geprijsd dan vorige maand. Het blad is dunner en sappiger dan witte kool, dus in reepjes is hij in een paar minuten gaar en rauw blijft hij mals.
De keuken van Niels
Snijd de kool in partjes door de stronk en blaker de snijkant zwart in een gloeiend hete gietijzeren pan. Braiseer hem in de oven met boter en een bodem bouillon tot de kern zacht is.
Vandaag besteld tot 23:00, morgen in je koeling.
Deze week
Woensdag bewolkt en droog, 10 graden, donderdag zon en vrijdag mist. Stoofweer: tijd voor kool, prei en knollen uit de oven.
- wo 4 nov10°/ 6°bewolkt · droog
- do 5 nov9°/ 4°zonnig · droog
- vr 6 nov8°/ 2°mist · droog
Ook deze week
Bekijk het hele assortiment- Van dichtbij
Peren Conference
Menso Tijssen, Altforst
Conference van Menso Tijssen uit Altforst, die zelf sorteert. De peer blijft stevig in rode wijn en op de kaasplank.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Kriel Annabel aardappel
Israel
Eén ras, Annabel, met aarde en al. Kook ze in de schil, druk ze plat en bak ze krokant in eendenvet.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Prei
Jansen, Etten-Leur
Prei van Gebroeders Jansen uit Etten-Leur. Het wit stooft zacht tot fondue, het groen houdt kleur en structuur.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Sla krop
Fine Fleur, België
Kropsla van Koen Defevere uit Gits, in seizoen tot februari. Het brede, boterzachte blad neemt een vinaigrette goed op.
🔒 Log in om prijs te zien
Techniek van de dag · De keuken van Niels
Tempeh gestoomd en hard gebakken
Snijd de tempeh in plakken en stoom ze een paar minuten. De bonen gaan open en nemen een marinade beter op. Bak de plakken daarna hard op de plancha tot de randen knapperig en bruin zijn.
Tempeh 400g
België
November op z’n best
Wat nu van het land, de boom en de zee komt.
Bieten Chioggia
Paul Pronk, De Goorn
Pastinaak Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Winterpeen zwart
Paul Pronk, De Goorn
Pompoen Hokkaido groen Bio
De Waog, Neer
Appel Elstar
Menso Tijssen, Altforst
Knolraap
Bruin, Dirkshorn
Hollandse garnalen
Schmidt Zeevis, Rotterdam
Coquilles 20/30 clearwater DV - doosje van 1 kg
Schmidt Zeevis, Rotterdam
De maker van vandaag
Piet van Andel
Piet van Andel teelt biologische uien in de volle grond in Zeewolde, op de kleigrond van de Flevopolder. Hij stuurt op bodemgezondheid en vruchtwisseling, en droogt en sorteert de uien zorgvuldig.
Herkomst
Van makers met een naam
Zoveel mogelijk uit eigen land. Elk verhaal koppelt door naar de producten in de portal.
Oranjehoen
sojavrije kip met oranje vlees
Lees het verhaal →
Broodheeren
desembrood uit Raamsdonksveer, gemaakt naar de wens van de chef
Lees het verhaal →
Farm Fields
weidekalf en EKO-lam van de Veluwe
Lees het verhaal →
Dutch Yellowtail
kingfish van het land, uit Zeeland
Lees het verhaal →
Oudwijker
Italiaanse kaas van Nederlandse melk
Lees het verhaal →
Biltse Boer
De Bilt-Zuid · Eigen koeien · Yoghurt in glas
Lees het verhaal →De oplossing
De totaalrelatie
Je hele vers bij één partij.
levering
systeem
pakbon
factuur
contactpersoon
dagen vers
De bestelportal
Bestellen in de portal
In een paar tikken
Je vaste lijst in één keer in je mandje, samen met je team.
Ideeën voor je kaart
Elke dag tips van Niels met wat nu in seizoen is.
Jouw leverdag
Je kiest vooraf wanneer het komt. Vaste orders lopen vanzelf door.
Zelf proeven?
Plan een vrijblijvende smaaksessie met Marlot en Niels en proef onze producten zelf.
Marlot · vast aanspreekpunt · Niels · culinair adviseur
033 303 07 16 · info@jimmylovesfood.nl
Veelgestelde vragen
- Welke versleverancier levert zes dagen per week aan restaurants in Amsterdam?
- Jimmy Loves Food levert zes dagen per week dagvers aan restaurants, hotels, cateraars en events, in Amsterdam, het Gooi, Almere, de hele provincie Utrecht en op de Veluwe. Wat je vandaag bestelt, staat morgen in je keuken.
- Kan ik al mijn vers bij één leverancier bestellen?
- Ja. We zijn slager, visboer, groenteman, bakker en zuivelspecialist in één, met ruim 1.500 producten van meer dan 120 makers. Je krijgt één levering, één pakbon, één factuur en één vast aanspreekpunt.
- Hoe bestel ik bij Jimmy Loves Food?
- Klanten bestellen via de bestelportal op bestellen.jimmylovesfood.nl. Daar herhaal je je vaste bestelling in een paar klikken en zie je wat er in seizoen is.
- Waar komen de producten vandaan?
- Zoveel mogelijk uit eigen land, van makers met een naam: telers, kwekers, vissers en producenten. Bij elk product kun je het verhaal van de maker lezen.
- In welke regio levert Jimmy Loves Food?
- We leveren zes dagen per week in Amsterdam, Weesp, Almere en het Gooi, in de hele provincie Utrecht en op de Veluwe, van Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk, Nunspeet en Apeldoorn. Zit je net buiten dat gebied? Vraag het ons, vaak past een adres gewoon in een route. Op de pagina Werkgebied check je je postcode.
- Kan ik eerst proeven voordat ik klant word?
- Ja. Je plant een vrijblijvende smaaksessie, proeft de producten naast je huidige kaart en beslist daarna pas.
Verder kijken op Jimmy Loves Food
- Ons werkgebiedVan Amsterdam tot Apeldoorn. Check je postcode.
- AmsterdamLevering vanuit onze hub in de stad.
- Het GooiHilversum, Bussum, Naarden, Huizen, Laren en Blaricum.
- AlmereDagvers, met makers uit heel Flevoland.
- AmersfoortLevering vanuit onze hub aan de Nijverheidsweg-Noord.
- Provincie UtrechtVan Utrecht en Woerden tot Soest, Zeist en Veenendaal.
- VeluweVan Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk en Apeldoorn.
- Voor wie we werkenRestaurants, hotels, cateraars en events.