Vandaag bij Jimmy
zaterdag 7 november
Spitskool Bio · Spanje
Biologische spitskool, nu in seizoen
Biologisch geteelde spitskool uit Spanje, in seizoen van november tot en met april. Het blad is dunner, losser en sappiger dan dat van witte kool: in reepjes is hij in een paar minuten gaar en rauw blijft hij mals.
De keuken van Niels
Snijd de kool in de lengte in partjes door de stronk en blaker de snijkant zwart in een gloeiend hete gietijzeren pan. Smoor hem in de oven af met boter en een bodem bouillon tot de kern zacht is.
Vandaag besteld tot 23:00, morgen in je koeling.
Deze week
Maandag motregen en 10 graden, dinsdag mist bij 7 graden. Stoofweer voor kool, knollen en paddenstoelen, en woensdag 11 november is het Sint-Maarten.
- ma 9 nov10°/ 3°regen · droog
- di 10 nov7°/ 1°mist · droog
- wo 11 nov8°/ 4°regen · 10,5 mm
Ook deze week
Bekijk het hele assortiment- Van dichtbij
Appel Elstar kist a 11kg
Menso Tijssen, Altforst
Elstar van Menso Tijssen uit Altforst, scherper geprijsd dan vorige maand. Rauw in brunoise blijft hij knapperig.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Bieten Rood
Paul Pronk, De Goorn
Rode biet van Paul Pronk uit De Goorn, per kilo: grote knollen voor carpaccio, kleine om heel te roosteren.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Aardappel roseval
Bayard, Frankrijk
Roseval van Bayard uit Frankrijk: de rode schil blijft na het koken zitten en het gele vlees blijft vast.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Mandarijnen Clementine per kist
Zuid Afrika
Clementines staan van oktober tot en met maart. De schil laat met de hand los en de partjes vallen heel uiteen.
🔒 Log in om prijs te zien
Techniek van de dag · De keuken van Niels
Kastanjechampignons gekonfijt in olijfolie
Confijt hele kastanjechampignons uit de Bommelerwaard op lage temperatuur in olijfolie met knoflook en tijm. Ze worden zacht en glanzend en houden hun vorm. Bewaar ze gekoeld in hun olie en gebruik ze binnen enkele dagen.
Kastanje champignon 1,5kg
Bommelerwaard
November op z’n best
Wat nu van het land, de boom en de zee komt.
Aardpeer Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Bieten Chioggia
Paul Pronk, De Goorn
Winterpeen zwart
Paul Pronk, De Goorn
Pompoen Hokkaido groen Bio
De Waog, Neer
Prei Gold de Legume Bio
Rozendaal, Strijen
Knolraap
Bruin, Dirkshorn
Peren Conference
Menso Tijssen, Altforst
Schol groot, vuil
Schmidt Zeevis, Rotterdam
De maker van vandaag
Livar
Livar, het Limburgs kloostervarken, begon in 1999 toen vijf Limburgse varkenshouders gingen samenwerken met Abdij Lilbosch in Echt. De varkens kiezen dag en nacht zelf of ze binnen op stro liggen of buiten scharrelen, en sinds 2009 gaat het vlees door de eigen slagerij.
Herkomst
Van makers met een naam
Zoveel mogelijk uit eigen land. Elk verhaal koppelt door naar de producten in de portal.
Oranjehoen
sojavrije kip met oranje vlees
Lees het verhaal →
Broodheeren
desembrood uit Raamsdonksveer, gemaakt naar de wens van de chef
Lees het verhaal →
Farm Fields
weidekalf en EKO-lam van de Veluwe
Lees het verhaal →
Dutch Yellowtail
kingfish van het land, uit Zeeland
Lees het verhaal →
Oudwijker
Italiaanse kaas van Nederlandse melk
Lees het verhaal →
Biltse Boer
De Bilt-Zuid · Eigen koeien · Yoghurt in glas
Lees het verhaal →De oplossing
De totaalrelatie
Je hele vers bij één partij.
levering
systeem
pakbon
factuur
contactpersoon
dagen vers
De bestelportal
Bestellen in de portal
In een paar tikken
Je vaste lijst in één keer in je mandje, samen met je team.
Ideeën voor je kaart
Elke dag tips van Niels met wat nu in seizoen is.
Jouw leverdag
Je kiest vooraf wanneer het komt. Vaste orders lopen vanzelf door.
Zelf proeven?
Plan een vrijblijvende smaaksessie met Marlot en Niels en proef onze producten zelf.
Marlot · vast aanspreekpunt · Niels · culinair adviseur
033 303 07 16 · info@jimmylovesfood.nl
Veelgestelde vragen
- Welke versleverancier levert zes dagen per week aan restaurants in Amsterdam?
- Jimmy Loves Food levert zes dagen per week dagvers aan restaurants, hotels, cateraars en events, in Amsterdam, het Gooi, Almere, de hele provincie Utrecht en op de Veluwe. Wat je vandaag bestelt, staat morgen in je keuken.
- Kan ik al mijn vers bij één leverancier bestellen?
- Ja. We zijn slager, visboer, groenteman, bakker en zuivelspecialist in één, met ruim 1.500 producten van meer dan 120 makers. Je krijgt één levering, één pakbon, één factuur en één vast aanspreekpunt.
- Hoe bestel ik bij Jimmy Loves Food?
- Klanten bestellen via de bestelportal op bestellen.jimmylovesfood.nl. Daar herhaal je je vaste bestelling in een paar klikken en zie je wat er in seizoen is.
- Waar komen de producten vandaan?
- Zoveel mogelijk uit eigen land, van makers met een naam: telers, kwekers, vissers en producenten. Bij elk product kun je het verhaal van de maker lezen.
- In welke regio levert Jimmy Loves Food?
- We leveren zes dagen per week in Amsterdam, Weesp, Almere en het Gooi, in de hele provincie Utrecht en op de Veluwe, van Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk, Nunspeet en Apeldoorn. Zit je net buiten dat gebied? Vraag het ons, vaak past een adres gewoon in een route. Op de pagina Werkgebied check je je postcode.
- Kan ik eerst proeven voordat ik klant word?
- Ja. Je plant een vrijblijvende smaaksessie, proeft de producten naast je huidige kaart en beslist daarna pas.
Verder kijken op Jimmy Loves Food
- Ons werkgebiedVan Amsterdam tot Apeldoorn. Check je postcode.
- AmsterdamLevering vanuit onze hub in de stad.
- Het GooiHilversum, Bussum, Naarden, Huizen, Laren en Blaricum.
- AlmereDagvers, met makers uit heel Flevoland.
- AmersfoortLevering vanuit onze hub aan de Nijverheidsweg-Noord.
- Provincie UtrechtVan Utrecht en Woerden tot Soest, Zeist en Veenendaal.
- VeluweVan Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk en Apeldoorn.
- Voor wie we werkenRestaurants, hotels, cateraars en events.