Vandaag bij Jimmy
dinsdag 13 oktober
Procureur z/b zonder spek · Livar, Echt
Procureur blijft sappig op grill
Procureur is de doorregen nek van het varken en blijft sappig, zowel bij lange garing als op de grill. Deze van Livar komt zonder speklaag binnen, dus je snijdt meteen porties en houdt alleen het vet in de spier over.
De keuken van Niels
Gaar hem in zijn geheel op lage oventemperatuur tot de kern op ruim 65 °C staat. Laat hem rusten en snijd dikke plakken.
Vandaag besteld tot 23:00, morgen in je koeling.
Deze week
Woensdag bewolkt en droog, 17 graden, met 8 uur zon. Het is herfstvakantie in Amsterdam en donderdag blijft het ook droog: grillweer voor de hele vakantieweek tot vrijdag.
- wo 14 okt17°/ 12°bewolkt · droog
- do 15 okt18°/ 11°bewolkt · droog
- vr 16 okt18°/ 12°regen · 5,7 mm
Ook deze week
Bekijk het hele assortiment- Vol in seizoen
Aubergine per 5kg
Nederland
Laatste maand uit Nederland: steviger dan courgette, gegaard romig, en hij neemt vet en zuur gretig op.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Radijs rood
De Jong, Monster
Laatste maand voor de bosradijs van De Jong uit Monster: knapperig wit vruchtvlees, peperig, met het loof erbij.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Appel Elstar kist a 11kg
Menso Tijssen, Altforst
Elstar van Menso Tijssen uit Altforst blijft rauw knapperig, dus julienne of brunoise houdt zijn vorm op het bord.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Broccoli
Nederland
Zet gehalveerde roosjes op een gloeiende plancha: het snijvlak wordt nootachtig zoet en de knop blijft groen.
🔒 Log in om prijs te zien
Techniek van de dag · De keuken van Niels
Halloumi op plancha met honing
Grill plakken droog op een hete plancha en keer ze pas als de korst vanzelf loslaat. Laqueer ze in de laatste seconden met honing en tijm, de honing karamelliseert op de warme korst. Serveer direct, want warm is de binnenkant het zachtst.
Halloumi grillkaas
Al Shahbaa, Leusden
Oktober op z’n best
Wat nu van het land, de boom en de zee komt.
Aardpeer Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Pastinaak Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Pompoen Hokkaido groen Bio
De Waog, Neer
Knolselderij
Ted Vaalburg, Nederland
Prei
Jansen, Etten-Leur
Peren Conference
Menso Tijssen, Altforst
Kokkels p/kg
Seafarm, Kamperland
Makreel vers
Schmidt Zeevis, Rotterdam
De maker van vandaag
De Jong
De Jong teelt al drie generaties radijs in Monster, in het Westland, en inmiddels staat zoon Erik aan het roer. Ze oogsten en bossen met de hand, en naast de rode telen ze witte, paarse en regenboogradijs.
Herkomst
Van makers met een naam
Zoveel mogelijk uit eigen land. Elk verhaal koppelt door naar de producten in de portal.
Oranjehoen
sojavrije kip met oranje vlees
Lees het verhaal →
Broodheeren
desembrood uit Raamsdonksveer, gemaakt naar de wens van de chef
Lees het verhaal →
Farm Fields
weidekalf en EKO-lam van de Veluwe
Lees het verhaal →
Dutch Yellowtail
kingfish van het land, uit Zeeland
Lees het verhaal →
Oudwijker
Italiaanse kaas van Nederlandse melk
Lees het verhaal →
Biltse Boer
De Bilt-Zuid · Eigen koeien · Yoghurt in glas
Lees het verhaal →De oplossing
De totaalrelatie
Je hele vers bij één partij.
levering
systeem
pakbon
factuur
contactpersoon
dagen vers
De bestelportal
Bestellen in de portal
In een paar tikken
Je vaste lijst in één keer in je mandje, samen met je team.
Ideeën voor je kaart
Elke dag tips van Niels met wat nu in seizoen is.
Jouw leverdag
Je kiest vooraf wanneer het komt. Vaste orders lopen vanzelf door.
Zelf proeven?
Plan een vrijblijvende smaaksessie met Marlot en Niels en proef onze producten zelf.
Marlot · vast aanspreekpunt · Niels · culinair adviseur
033 303 07 16 · info@jimmylovesfood.nl
Veelgestelde vragen
- Welke versleverancier levert zes dagen per week aan restaurants in Amsterdam?
- Jimmy Loves Food levert zes dagen per week dagvers aan restaurants, hotels, cateraars en events, in Amsterdam, het Gooi, Almere, de hele provincie Utrecht en op de Veluwe. Wat je vandaag bestelt, staat morgen in je keuken.
- Kan ik al mijn vers bij één leverancier bestellen?
- Ja. We zijn slager, visboer, groenteman, bakker en zuivelspecialist in één, met ruim 1.500 producten van meer dan 120 makers. Je krijgt één levering, één pakbon, één factuur en één vast aanspreekpunt.
- Hoe bestel ik bij Jimmy Loves Food?
- Klanten bestellen via de bestelportal op bestellen.jimmylovesfood.nl. Daar herhaal je je vaste bestelling in een paar klikken en zie je wat er in seizoen is.
- Waar komen de producten vandaan?
- Zoveel mogelijk uit eigen land, van makers met een naam: telers, kwekers, vissers en producenten. Bij elk product kun je het verhaal van de maker lezen.
- In welke regio levert Jimmy Loves Food?
- We leveren zes dagen per week in Amsterdam, Weesp, Almere en het Gooi, in de hele provincie Utrecht en op de Veluwe, van Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk, Nunspeet en Apeldoorn. Zit je net buiten dat gebied? Vraag het ons, vaak past een adres gewoon in een route. Op de pagina Werkgebied check je je postcode.
- Kan ik eerst proeven voordat ik klant word?
- Ja. Je plant een vrijblijvende smaaksessie, proeft de producten naast je huidige kaart en beslist daarna pas.
Verder kijken op Jimmy Loves Food
- Ons werkgebiedVan Amsterdam tot Apeldoorn. Check je postcode.
- AmsterdamLevering vanuit onze hub in de stad.
- Het GooiHilversum, Bussum, Naarden, Huizen, Laren en Blaricum.
- AlmereDagvers, met makers uit heel Flevoland.
- AmersfoortLevering vanuit onze hub aan de Nijverheidsweg-Noord.
- Provincie UtrechtVan Utrecht en Woerden tot Soest, Zeist en Veenendaal.
- VeluweVan Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk en Apeldoorn.
- Voor wie we werkenRestaurants, hotels, cateraars en events.