Vandaag bij Jimmy
maandag 12 oktober
Forelfilet m/huid vers, kweek · 't Smallert, Emst
Forelfilet bakt krokant op huid
Forel heeft fijner, magerder vlees dan zalm en een dunne huid die in de pan snel krokant kleurt. Hij komt van 't Smallert in Emst, een kweker in Gelderland.
De keuken van Niels
Bak de filet à l'unilatérale: alleen op de huid, op middelhoog vuur, tot de bovenkant net glazig is. De huid breekt als een chip en het vlees blijft sappig.
Vandaag besteld tot 23:00, morgen in je koeling.
Deze week
Dinsdag motregen en zacht, 18 graden. Het is herfstvakantie in Noord-Holland tot en met zondag 18 oktober, dus reken op gezinnen aan de lunch.
- di 13 okt18°/ 13°regen · 1,4 mm
- wo 14 okt18°/ 11°bewolkt · droog
- do 15 okt17°/ 10°bewolkt · droog
Ook deze week
Bekijk het hele assortiment- Van dichtbij
Friethoes friet 13 mm zak 2,5kg
Friethoes, Haarlem
Dikke friet van 13 mm uit Haarlem, met schil. Afgebakken in rundvet kleurt de korst donker en blijft de kern zacht.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Appel Elstar
Menso Tijssen, Altforst
Elstar van Menso Tijssen blijft rauw knapperig, dus in julienne of brunoise houdt hij zijn vorm op het bord.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Aubergine
Nederland
Laatste weken Nederlandse aubergine. Confijt grove blokjes in olijfolie met tijm tot ze romig zijn en hun vorm houden.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Citroenen
Zuid Afrika
Citroenen staan vanaf oktober op de lijst: sap voor het zuur en een geurige, oliehoudende schil voor zeste.
🔒 Log in om prijs te zien
Techniek van de dag · De keuken van Niels
Kastanjechampignons heel geconfijt in olijfolie
Confijt hele kastanjechampignons op lage temperatuur in olijfolie met knoflook en tijm. Ze worden zacht en glanzend en houden hun vorm. Bewaar ze gekoeld in hun olie en gebruik ze binnen enkele dagen.
Kastanje champignon 1,5kg
Bommelerwaard
Oktober op z’n best
Wat nu van het land, de boom en de zee komt.
Aardpeer Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Pastinaak Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Pompoen Hokkaido groen Bio
De Waog, Neer
Prei
Jansen, Etten-Leur
Peren Conference
Menso Tijssen, Altforst
Winterpeen paars met oranje kern
Paul Pronk, De Goorn
Coquilles 20/30 clearwater DV - doosje van 1 kg
Schmidt Zeevis, Rotterdam
Kokkels p/kg
Seafarm, Kamperland
De maker van vandaag
Friethoes
In de eigen fabriek in Haarlem selecteert, snijdt en voorbakt FrietHoes dagelijks verse aardappelen. Na drie tot vier minuten afbakken heb je friet die naar aardappel smaakt.
Herkomst
Van makers met een naam
Zoveel mogelijk uit eigen land. Elk verhaal koppelt door naar de producten in de portal.
Oranjehoen
sojavrije kip met oranje vlees
Lees het verhaal →
Broodheeren
desembrood uit Raamsdonksveer, gemaakt naar de wens van de chef
Lees het verhaal →
Farm Fields
weidekalf en EKO-lam van de Veluwe
Lees het verhaal →
Dutch Yellowtail
kingfish van het land, uit Zeeland
Lees het verhaal →
Oudwijker
Italiaanse kaas van Nederlandse melk
Lees het verhaal →
Biltse Boer
De Bilt-Zuid · Eigen koeien · Yoghurt in glas
Lees het verhaal →De oplossing
De totaalrelatie
Je hele vers bij één partij.
levering
systeem
pakbon
factuur
contactpersoon
dagen vers
De bestelportal
Bestellen in de portal
In een paar tikken
Je vaste lijst in één keer in je mandje, samen met je team.
Ideeën voor je kaart
Elke dag tips van Niels met wat nu in seizoen is.
Jouw leverdag
Je kiest vooraf wanneer het komt. Vaste orders lopen vanzelf door.
Zelf proeven?
Plan een vrijblijvende smaaksessie met Marlot en Niels en proef onze producten zelf.
Marlot · vast aanspreekpunt · Niels · culinair adviseur
033 303 07 16 · info@jimmylovesfood.nl
Veelgestelde vragen
- Welke versleverancier levert zes dagen per week aan restaurants in Amsterdam?
- Jimmy Loves Food levert zes dagen per week dagvers aan restaurants, hotels, cateraars en events, in Amsterdam, het Gooi, Almere, de hele provincie Utrecht en op de Veluwe. Wat je vandaag bestelt, staat morgen in je keuken.
- Kan ik al mijn vers bij één leverancier bestellen?
- Ja. We zijn slager, visboer, groenteman, bakker en zuivelspecialist in één, met ruim 1.500 producten van meer dan 120 makers. Je krijgt één levering, één pakbon, één factuur en één vast aanspreekpunt.
- Hoe bestel ik bij Jimmy Loves Food?
- Klanten bestellen via de bestelportal op bestellen.jimmylovesfood.nl. Daar herhaal je je vaste bestelling in een paar klikken en zie je wat er in seizoen is.
- Waar komen de producten vandaan?
- Zoveel mogelijk uit eigen land, van makers met een naam: telers, kwekers, vissers en producenten. Bij elk product kun je het verhaal van de maker lezen.
- In welke regio levert Jimmy Loves Food?
- We leveren zes dagen per week in Amsterdam, Weesp, Almere en het Gooi, in de hele provincie Utrecht en op de Veluwe, van Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk, Nunspeet en Apeldoorn. Zit je net buiten dat gebied? Vraag het ons, vaak past een adres gewoon in een route. Op de pagina Werkgebied check je je postcode.
- Kan ik eerst proeven voordat ik klant word?
- Ja. Je plant een vrijblijvende smaaksessie, proeft de producten naast je huidige kaart en beslist daarna pas.
Verder kijken op Jimmy Loves Food
- Ons werkgebiedVan Amsterdam tot Apeldoorn. Check je postcode.
- AmsterdamLevering vanuit onze hub in de stad.
- Het GooiHilversum, Bussum, Naarden, Huizen, Laren en Blaricum.
- AlmereDagvers, met makers uit heel Flevoland.
- AmersfoortLevering vanuit onze hub aan de Nijverheidsweg-Noord.
- Provincie UtrechtVan Utrecht en Woerden tot Soest, Zeist en Veenendaal.
- VeluweVan Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk en Apeldoorn.
- Voor wie we werkenRestaurants, hotels, cateraars en events.