Vandaag bij Jimmy
zaterdag 14 november
Schelvisfilet met huid
Schelvis, fijnere vlok dan kabeljauw
Schelvis heeft een fijnere, wittere vlok dan kabeljauw en een dunnere filet, dus hij is snel gaar. In Schotland is het de klassieke rookvis.
De keuken van Niels
Zout de filet een uur droog in met zout en wat suiker, spoel af en laat hem drogen. Rook hem daarna warm boven eikenhout tot het vlees in vlokken breekt.
Vandaag besteld tot 23:00, morgen in je koeling.
Deze week
Maandag motregen en 10 graden, dinsdag buien met flink wat regen. Stoofweer: zet je braiseerwerk en soepen vooraan op de kaart.
- ma 16 nov10°/ 3°regen · 2,8 mm
- di 17 nov13°/ 4°regen · 17,7 mm
- wo 18 nov12°/ 9°regen · 10,7 mm
Ook deze week
Bekijk het hele assortiment- Van dichtbij
Pastinaken
Paul Pronk, De Goorn
Pastinaak van Paul Pronk uit De Goorn, scherper geprijsd dan vorige maand. Smaakt richting knolselderij en anijs.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Appel Jonagold 11kg
Menso Tijssen, Altforst
Grote, sappige Jonagold van Menso Tijssen uit Altforst. Eén teler, dus het hele seizoen gelijk van maat.
🔒 Log in om prijs te zien
- Van dichtbij
Uien geel
Jan van Rijn, Woubrugge
Gele ui van Jan van Rijn uit Woubrugge. Gesmoord wordt hij zoet en kleurt hij donkerbruin.
🔒 Log in om prijs te zien
- Vol in seizoen
Little gem / sucrine per 6
Spanje
Sla is net in seizoen. Halveer de kropjes door de kern en zet het snijvlak op de plancha tot het bruin kleurt.
🔒 Log in om prijs te zien
Techniek van de dag · De keuken van Niels
Bruine bundelzwam in tempurabeslag
Haal de tros in zijn geheel door een dun tempurabeslag en frituur hem. Het beslag kleurt goudbruin, de steeltjes binnenin blijven stevig en sappig.
Bundelzwammen bruin 150gr
CN
November op z’n best
Wat nu van het land, de boom en de zee komt.
Aardpeer Gold de Legume Bio
Arenosa, Zeewolde
Bieten Chioggia
Paul Pronk, De Goorn
Pompoen Hokkaido groen Bio
De Waog, Neer
Prei Gold de Legume Bio
Rozendaal, Strijen
Peren Conference
Menso Tijssen, Altforst
Knolraap
Bruin, Dirkshorn
Knolselderij
Ted Vaalburg, Nederland
Schol super, vuil
Schmidt Zeevis, Rotterdam
De maker van vandaag
Jan van Rijn
Boerderij Welgelegen van Jan van Rijn ligt in de Vierambachtspolder en is sinds 1924 in de familie; Jan is de vierde generatie. Hij teelt onder meer uien en aardappelen en is gespecialiseerd in spruiten op stam.
Herkomst
Van makers met een naam
Zoveel mogelijk uit eigen land. Elk verhaal koppelt door naar de producten in de portal.
Oranjehoen
sojavrije kip met oranje vlees
Lees het verhaal →
Broodheeren
desembrood uit Raamsdonksveer, gemaakt naar de wens van de chef
Lees het verhaal →
Farm Fields
weidekalf en EKO-lam van de Veluwe
Lees het verhaal →
Dutch Yellowtail
kingfish van het land, uit Zeeland
Lees het verhaal →
Oudwijker
Italiaanse kaas van Nederlandse melk
Lees het verhaal →
Biltse Boer
De Bilt-Zuid · Eigen koeien · Yoghurt in glas
Lees het verhaal →De oplossing
De totaalrelatie
Je hele vers bij één partij.
levering
systeem
pakbon
factuur
contactpersoon
dagen vers
De bestelportal
Bestellen in de portal
In een paar tikken
Je vaste lijst in één keer in je mandje, samen met je team.
Ideeën voor je kaart
Elke dag tips van Niels met wat nu in seizoen is.
Jouw leverdag
Je kiest vooraf wanneer het komt. Vaste orders lopen vanzelf door.
Zelf proeven?
Plan een vrijblijvende smaaksessie met Marlot en Niels en proef onze producten zelf.
Marlot · vast aanspreekpunt · Niels · culinair adviseur
033 303 07 16 · info@jimmylovesfood.nl
Veelgestelde vragen
- Welke versleverancier levert zes dagen per week aan restaurants in Amsterdam?
- Jimmy Loves Food levert zes dagen per week dagvers aan restaurants, hotels, cateraars en events, in Amsterdam, het Gooi, Almere, de hele provincie Utrecht en op de Veluwe. Wat je vandaag bestelt, staat morgen in je keuken.
- Kan ik al mijn vers bij één leverancier bestellen?
- Ja. We zijn slager, visboer, groenteman, bakker en zuivelspecialist in één, met ruim 1.500 producten van meer dan 120 makers. Je krijgt één levering, één pakbon, één factuur en één vast aanspreekpunt.
- Hoe bestel ik bij Jimmy Loves Food?
- Klanten bestellen via de bestelportal op bestellen.jimmylovesfood.nl. Daar herhaal je je vaste bestelling in een paar klikken en zie je wat er in seizoen is.
- Waar komen de producten vandaan?
- Zoveel mogelijk uit eigen land, van makers met een naam: telers, kwekers, vissers en producenten. Bij elk product kun je het verhaal van de maker lezen.
- In welke regio levert Jimmy Loves Food?
- We leveren zes dagen per week in Amsterdam, Weesp, Almere en het Gooi, in de hele provincie Utrecht en op de Veluwe, van Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk, Nunspeet en Apeldoorn. Zit je net buiten dat gebied? Vraag het ons, vaak past een adres gewoon in een route. Op de pagina Werkgebied check je je postcode.
- Kan ik eerst proeven voordat ik klant word?
- Ja. Je plant een vrijblijvende smaaksessie, proeft de producten naast je huidige kaart en beslist daarna pas.
Verder kijken op Jimmy Loves Food
- Ons werkgebiedVan Amsterdam tot Apeldoorn. Check je postcode.
- AmsterdamLevering vanuit onze hub in de stad.
- Het GooiHilversum, Bussum, Naarden, Huizen, Laren en Blaricum.
- AlmereDagvers, met makers uit heel Flevoland.
- AmersfoortLevering vanuit onze hub aan de Nijverheidsweg-Noord.
- Provincie UtrechtVan Utrecht en Woerden tot Soest, Zeist en Veenendaal.
- VeluweVan Nijkerk en Barneveld tot Harderwijk en Apeldoorn.
- Voor wie we werkenRestaurants, hotels, cateraars en events.